Udon Restoran Ak Magazen Kouman achitekti ka reprezante yon konsèp gastronomik? Edge Wood la se yon tantativ pou reponn kesyon sa a. Inami Koro se reenvante tradisyonèl plat Udon Japonè a pandan y ap kenbe teknik yo komen pou preparasyon. Nouvo bilding lan reflete apwòch yo nan revize tradisyonèl konstriksyon an bwa Japonè. Tout liy kontou ki eksprime fòm bilding lan te senplifye. Sa gen ladan ankadreman an vè kache andedan poto yo mens an bwa, do kay la ak plafon enklinasyon vire toutotou a, ak bor yo nan mi vètikal tout ke yo te eksprime pa yon sèl liy.

