Restoran Konsèp la nan George se "yon kote ki fèt ansanm ak memwa kliyan an." Li se yon kote yon moun ka dekontèlman jwi evènman chak jou, tankou repa ak bwè pati yo, pran swen kilti Ameriken an ak istwa nan achitekti modèn lè kliyan te rete nan New York. Se poutèt sa, se restoran an, kòm yon antye, bati nan imaj la nan restoran eritaj nan New York, bilding adisyonèl te fè yon ti kras pa, ki montre yon sans de background istorik. Sa a se pou enkòpore konsèp ki endike anwo a epi nou reyisi maksimize potansyèl bilding sa a.

