Restoran Pwojè sa a sitiye nan Shanghai. Restoran an gen yon chanm pou fè vyann vyeyi ki fèt ak sèl wòch Himalaya, yon zòn depo manje louvri, ak yon kav diven pwofesyonèl pou yon vizyon entwisyon ak seleksyon engredyan yo. Epitou, yon kizin louvri pèmèt envite yo jwi ekspozisyon diferan teknik kwizin, sa ki kreye yon atmosfè sante konfyans mityèl, epi kreye yon espas manje milti-fonksyonèl kote santiman moun yo ak stil espas la eksprime totalman.